Nu har min lille burgerbar “Greenburger” været åben i to uger og sikke en start vi har fået – det har været virkelig overvældende! Mange flere kunder end vi havde turde håbe på og meget mere begejstring over vores mad end vi havde turde drømme om. Selvom vi selv er ret begejstrede også 😉

gb-facade

Jeg nyder virkelig at stå i min biks fra tid til anden og sælge burgere, blandt andet vores bestyrer Lone. Det er en dejlig adspredelse fra mine andre jobs og simpelthen så hyggeligt at få en sludder med så mange forskellige mennesker på en dag. Og jeg elsker hver dag at se de finjusteringer der kommer, både hvad mad og indretning angår.

Vi har lyttet meget til vores kunders gode råd og har fået optimeret via deres hjælp her de første 14 dage. Indretningen af stedet falder også mere og mere på plads. Langt det meste var på plads til åbningen, og der mangler stadig ting som kunderne kan bemærke. Men det hele falder stille og roligt på plads. I går fil vi kasseapparaterne til at stå det rigtige sted, trukket nye ledninger osv. Vores nye sodavandsmaskine kommer i denne uge og vi har fået vores vores isterningmaskine til at virke igen.

En af de svære ting ved opstarten var noget så simpelt som at finde lamper, mærkværdigt nok. Men fordi vi arbejder i stærke grønne og stærke gule farver har det været en udfordring at finde. Heldigvis fik vi virkelig god service hos Lampeguru.dk i Ringsted, hvor Steffen hjalp os med at finde disse skriggule Philips pommes frites lamper!:

 

pommes-frit-lampe

 

De passer perfekt ind i vores burger/fritter koncept og jeg er på toppen over dem!!

I fredags kiggede Anna David forbi og sang et par Grease-numre sammen med mig på Kulturnatten. Og jeg tænker vi rigtig gerne vil afholde en masse hyggelige events nede i burgerbiksen og ville elske hvis I havde ideer I gad at dele?

Tænker selv at kunne være sjovt at lave en danse/burger formiddag om søndagen? En times danseundervisning med mig og burgere efterfølgende? Skriv rigtig gerne gode ideer i kommentar feltet, de vil blive taget imod med kyshånd.

Og håber at se jer i Greenburger på Frederiksborggade 26, 1360 Kbh K. Til en snak, en burger, en kaffe eller bare et kram 😘